Spearmint

La menthe verte, également connue sous le nom de "menthe douce" ou "menthe commune", est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Elle se distingue par ses feuilles vert clair à l'odeur aromatique forte et à la saveur rafraîchissante et froide. La menthe verte est l'une des herbes les plus populaires au monde et est largement utilisée en cuisine, dans la fabrication de confiseries et en phytothérapie. La menthe verte contient une huile essentielle riche en carvone, qui lui confère son arôme et sa saveur caractéristiques. Elle contient également d'autres composés tels que le limonène et le menthol, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Utilisations:

• Cuisine:

• Utilisée pour ajouter une saveur rafraîchissante aux boissons, telles que le thé à la menthe, les cocktails et les jus de fruits.

• Ajoutée aux salades, aux sauces et à de nombreux autres plats, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne.

• Utilisée pour mariner la viande, la volaille et le poisson.

• Médecine traditionnelle:

• Soulage les problèmes digestifs, tels que les ballonnements, l'indigestion et les nausées.

• Aide à calmer les nerfs et à soulager le stress et l'anxiété.

• Soulage les maux de tête et les céphalées.

• Aide à traiter le rhume et la grippe.

• Appliquée localement pour soulager les démangeaisons et les irritations cutanées.

• Autres utilisations:

• Utilisée dans la fabrication d'huiles essentielles, de dentifrice et de bain de bouche.

• Utilisée comme répulsif naturel contre les insectes